{"title":"Cursuri acreditate","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/cursuri-acreditate\"\u003eCURSURI ACREDITATE\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e    •    \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/cursuri-pasionati\"\u003eCURSURI PASIONAȚI\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"introduction-to-coffee","title":"INTRODUCTION TO COFFEE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntroduction To Coffee\u003c\/strong\u003e este cursul introductiv din Coffee Skills Program, sistemul educațional internațional dezvoltat de Specialty Coffee Association (SCA). Conceput ca o bază teoretică solidă pentru pasionați și pentru cei care își doresc să înceapă un parcurs profesional în domeniu, cursul urmărește drumul cafelei de la plantă la ceașcă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1467\" data-start=\"1299\"\u003eVom explora origini, varietăți, procesări și metode de preparare, vom degusta cafele diferite și vom înțelege principiile de bază care influențează gustul și extracția.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1467\" data-start=\"1299\"\u003e\u003cstrong\u003eAgenda cursului: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18m3085\" data-end=\"1560\" data-start=\"1489\"\u003eintroducere în universul cafelei de specialitate și standardele SCA\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1tkmmx2\" data-end=\"1621\" data-start=\"1561\"\u003eistoria cafelei și dezvoltarea culturii specialty coffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13hrnby\" data-end=\"1662\" data-start=\"1622\"\u003edrumul cafelei de la fermă la ceașcă\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"y2a3y9\" data-end=\"1714\" data-start=\"1663\"\u003ediferențele dintre specie, varietate și origine\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1qclpn8\" data-end=\"1780\" data-start=\"1715\"\u003emetode de procesare și impactul lor asupra profilului de gust\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"p6t2x7\" data-end=\"1851\" data-start=\"1781\"\u003eintroducere în prăjirea cafelei și dezvoltarea profilului aromatic\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tsxdxj\" data-end=\"1907\" data-start=\"1852\"\u003ebazele analizei senzoriale și degustare comparativă\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hzgjk8\" data-end=\"1971\" data-start=\"1908\"\u003eprincipiile extracției și factorii care influențează gustul\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7mt16p\" data-end=\"2024\" data-start=\"1972\"\u003eintroducere în metodele alternative de preparare\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1k5htdu\" data-end=\"2069\" data-start=\"2025\"\u003emituri frecvente despre cafea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurată\u003c\/strong\u003e: Aproximativ 6 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrupă\u003c\/strong\u003e: 6-8 cursanți\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocație\u003c\/strong\u003e: Origo Academy, Ion Brezoianu Nr. 4, București\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificare SCA:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Opțională, în urma unei examinări teoretice. Contravaloarea diplomei se achita separat. Diplomele SCA nu sunt acreditate de catre Ministerul Muncii.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa \u003cstrong\u003eOrigo Academy\u003c\/strong\u003e, transformăm peste 13 ani de expertiză în cafea, ospitalitate și educație certificată SCA în cursuri și experiențe dedicate celor curioși să descopere cultura cafelei de specialitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAm construit un spațiu deschis învățării și explorării prin gust, în care conversațiile, practica și experiențele senzoriale devin parte din procesul de descoperire a cafelei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eOrigo Academy este acreditată de SCA prin traineri AST pentru a organiza cursurile și oferă posibilitatea de certificare în urma examinării, la finalul cursurilor.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotă informativă: E-mailul cu detalii despre ziua cursului (orar, agendă) va fi trimis cu o săptămână înainte, pe adresa înregistrată la achiziție.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiții de anulare\u003c\/strong\u003e: Vă rugăm ca toate anulările sau modificările de participare la cursuri să fie anunțate cu minim 48 h înaintea începerii cursului.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eÎn cazul în care, date fiind situații independente de participant, anularea trebuie efectuată cu mai puțin de 48 h înainte, acesta va beneficia de un voucher în valoarea cursului anulat, cu valabilitate de 3 luni.  Voucherul va putea fi utilizat fie pentru reprogramarea participării la o altă dată de curs, în limita locurilor disponibile, fie pentru achiziționarea de produse furnizate pe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.origocoffee.live\u0026amp;source=gmail\u0026amp;ust=1641634567296000\u0026amp;usg=AOvVaw3rg87nnnXcTib1xntK6fyF\" href=\"http:\/\/www.origocoffee.live\/\" style=\"color: #000000;\" target=\"_blank\"\u003ewww.origocoffee.live\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eÎn cazul în care cursul a fost achiziționat sub formă de card cadou, după anularea participării, valabilitatea acestuia nu se prelungește.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"curs pentru barista începători și pasionați, 6 ore | 4 - 8 locuri","offers":[{"title":"10 Noiembrie","offer_id":63555350954314,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"14 Noiembrie","offer_id":63937874362698,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"15 Decembrie","offer_id":64039217463626,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/3912\/files\/1_01f7dd28-72ee-40bf-b501-565b130b5a5e.jpg?v=1778842295"},{"product_id":"sensory-skills-foundation","title":"SENSORY SKILLS FOUNDATION","description":"\u003cp data-start=\"1790\" data-end=\"2130\"\u003e\u003cstrong\u003eSensory Skills Foundation\u003c\/strong\u003e face parte din SCA Coffee Skills Program și reprezintă primul nivel al modulului dedicat analizei senzoriale a cafelei. Cursul oferă o introducere practică în evaluarea gustului, aromei și texturii și în modul în care profesioniștii utilizează analiza senzorială pentru aprecierea și controlul calității cafelei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2317\"\u003ePrin exerciții practice și sesiuni de cupping, vei învăța să identifici și să descrii obiectiv caracteristicile unei cafele și să utilizezi vocabularul și metodologia standardizată SCA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2317\"\u003e\u003cstrong\u003eAgenda cursului: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1o8414o\" data-start=\"2339\" data-end=\"2395\"\u003eintroducere în analiza senzorială și standardele SCA\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dp7b9q\" data-start=\"2396\" data-end=\"2437\"\u003erolul simțurilor în evaluarea cafelei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"100syom\" data-start=\"2438\" data-end=\"2507\"\u003eidentificarea gusturilor fundamentale și a atributelor senzoriale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"160y9db\" data-start=\"2508\" data-end=\"2562\"\u003eintroducere în aromă, corp, aciditate și echilibru\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"i3bzpq\" data-start=\"2563\" data-end=\"2620\"\u003ediferențele dintre cafeaua specialty și non-specialty\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7dc13p\" data-start=\"2621\" data-end=\"2665\"\u003ebazele metodologiei SCA Cupping Protocol\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wfqb7e\" data-start=\"2666\" data-end=\"2728\"\u003edegustări comparative și exerciții de calibrare senzorială\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"urw0ko\" data-start=\"2729\" data-end=\"2768\"\u003edezvoltarea vocabularului senzorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1385s1n\" data-start=\"2769\" data-end=\"2825\"\u003eintroducere în evaluarea obiectivă a calității cafelei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurată:\u003c\/strong\u003e Aproximativ 8 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrupă:\u003c\/strong\u003e 4-8 cursanți\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocație:\u003c\/strong\u003e Origo Academy, Ion Brezoianu Nr. 4, București\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificare SCA:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Opțională, în urma unei examinări teoretice. Contravaloarea diplomei se achită separat. Diplomele SCA nu sunt acreditate de catre Ministerul Muncii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa \u003cstrong\u003eOrigo Academy\u003c\/strong\u003e, transformăm peste 13 ani de expertiză în cafea, ospitalitate și educație certificată SCA în cursuri și experiențe dedicate celor curioși să descopere cultura cafelei de specialitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAm construit un spațiu deschis învățării și explorării prin gust, în care conversațiile, practica și experiențele senzoriale devin parte din procesul de descoperire a cafelei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOrigo Academy este acreditată de SCA prin traineri AST pentru a organiza cursurile și oferă posibilitatea de certificare în urma examinării, la finalul cursurilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotă informativă: E-mailul cu detalii despre ziua cursului (orar, agendă) va fi trimis cu o săptămână înainte, pe adresa înregistrată la achiziție.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiții de anulare\u003c\/strong\u003e: Vă rugăm ca toate anulările sau modificările de participare la cursuri să fie anunțate cu minim 48 h înaintea începerii cursului.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eÎn cazul în care, date fiind situații independente de participant, anularea trebuie efectuată cu mai puțin de 48 h înainte, acesta va beneficia de un voucher în valoarea cursului anulat, cu valabilitate de 3 luni.  Voucherul va putea fi utilizat fie pentru reprogramarea participării la o altă dată de curs, în limita locurilor disponibile, fie pentru achiziționarea de produse furnizate pe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.origocoffee.live\u0026amp;source=gmail\u0026amp;ust=1641634567296000\u0026amp;usg=AOvVaw3rg87nnnXcTib1xntK6fyF\" href=\"http:\/\/www.origocoffee.live\/\" target=\"_blank\"\u003ewww.origocoffee.live\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eÎn cazul în care cursul a fost achiziționat sub formă de card cadou, după anularea participării, valabilitatea acestuia nu se prelungește.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"laborator practic și teoretic pentru evaluarea cafelei, 8 ore | 4 - 8 locuri","offers":[{"title":"18 Noiembrie","offer_id":63272514683210,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/3912\/files\/6_87676bba-9a9d-4dfd-8793-f3026a6afa25.jpg?v=1778844024"},{"product_id":"barista-skills-foundation","title":"BARISTA SKILLS FOUNDATION","description":"\u003cp data-start=\"289\" data-end=\"594\"\u003e\u003cstrong\u003eBarista Skills Foundation\u003c\/strong\u003e face parte din SCA Coffee Skills Program și reprezintă primul nivel al modulului dedicat preparării cafelei la espressor. Cursul oferă o bază practică și teoretică solidă pentru înțelegerea espresso-ului, organizarea fluxului de lucru și prepararea băuturilor pe bază de lapte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"895\"\u003eÎmpreună cu trainerii noștri acreditați AST, vei explora principiile extracției, calibrarea râșniței, stabilirea rețetelor și tehnicile esențiale de texturare a laptelui și latte art. Cursul este construit pentru a dezvolta practici de lucru curate, constante și eficiente într-un mediu profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"895\"\u003e\u003cstrong\u003eAgenda cursului: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-section-id=\"affn60\" data-start=\"917\" data-end=\"976\"\u003eintroducere în standardele Specialty Coffee Association\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12t9k8g\" data-start=\"977\" data-end=\"1045\"\u003ebazele extracției espresso și parametrii principali de preparare\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qbf5ja\" data-start=\"1046\" data-end=\"1092\"\u003ecalibrarea râșniței și ajustarea rețetelor\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l697h3\" data-start=\"1093\" data-end=\"1146\"\u003eorganizarea fluxului de lucru și eficiența în bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15zzt1d\" data-start=\"1147\" data-end=\"1188\"\u003eprepararea și evaluarea espresso-ului\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3m0bfd\" data-start=\"1189\" data-end=\"1242\"\u003eintroducere în analiza senzorială a espresso-ului\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1unqoyx\" data-start=\"1243\" data-end=\"1320\"\u003etexturarea laptelui și prepararea băuturilor pe bază de espresso și lapte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1cypnlh\" data-start=\"1321\" data-end=\"1362\"\u003eintroducere în tehnicile de latte art\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1va06i6\" data-start=\"1363\" data-end=\"1415\"\u003eigiena, întreținerea și curățarea echipamentelor\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16qzt3b\" data-start=\"1416\" data-end=\"1460\"\u003ebune practici de lucru într-un coffee shop\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurată:\u003c\/strong\u003e Aproximativ 8 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrupă:\u003c\/strong\u003e 4-6 cursanți\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocație:\u003c\/strong\u003e Origo Academy, Ion Brezoianu Nr. 4, București\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificare SCA:\u003c\/strong\u003e Opțională, în urma unei examinări teoretice. Contravaloarea diplomei se achita separat. Diplomele SCA nu sunt acreditate de către Ministerul Muncii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa \u003cstrong\u003eOrigo Academy\u003c\/strong\u003e, transformăm peste 13 ani de expertiză în cafea, ospitalitate și educație certificată SCA în cursuri și experiențe dedicate celor curioși să descopere cultura cafelei de specialitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAm construit un spațiu deschis învățării și explorării prin gust, în care conversațiile, practica și experiențele senzoriale devin parte din procesul de descoperire a cafelei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOrigo Academy este acreditată de SCA prin traineri AST pentru a organiza cursurile și oferă posibilitatea de certificare în urma examinării, la finalul cursurilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotă informativă: e-mailul cu detalii despre ziua cursului (orar, agendă) va fi trimis cu o săptămână înainte, pe adresa înregistrată la achiziție.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiții de anulare: \u003c\/strong\u003eVă rugăm ca toate anulările sau modificările de participare la cursuri să fie anunțate cu minim 48 h înaintea începerii cursului.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eÎn cazul în care, date fiind situații independente de participant, anularea trebuie efectuată cu mai puțin de 48 h înainte, acesta va beneficia de un voucher în valoarea cursului anulat, cu valabilitate de 3 luni.  Voucherul va putea fi utilizat fie pentru reprogramarea participării la o altă dată de curs, în limita locurilor disponibile, fie pentru achiziționarea de produse furnizate pe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.origocoffee.live\u0026amp;source=gmail\u0026amp;ust=1641634567296000\u0026amp;usg=AOvVaw3rg87nnnXcTib1xntK6fyF\" href=\"http:\/\/www.origocoffee.live\/\" target=\"_blank\"\u003ewww.origocoffee.live\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eÎn cazul în care cursul a fost achiziționat sub formă de card cadou, după anularea participării, valabilitatea acestuia nu se prelungește.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"introducere practică în domeniul cafelei de specialitate, 8 ore | 4 - 6 locuri","offers":[{"title":"16 Decembrie","offer_id":64039211794762,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"10 Ianuarie","offer_id":64252925247818,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"10 Februarie","offer_id":64252925280586,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/3912\/files\/10_5d8c895d-c36c-48c9-a486-7281524ad250.jpg?v=1778843818"},{"product_id":"brewing-skills-foundation","title":"BREWING SKILLS FOUNDATION","description":"\u003cp data-end=\"3437\" data-start=\"3135\"\u003e\u003cstrong\u003eBrewing Skills Foundation\u003c\/strong\u003e face parte din SCA Coffee Skills Program și reprezintă primul nivel al modulului dedicat metodelor alternative de preparare. Cursul oferă bazele teoretice și practice necesare pentru înțelegerea extracției și controlul parametrilor care influențează gustul final din ceașcă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3647\" data-start=\"3439\"\u003ePrin exerciții practice și degustări comparative, vei învăța să construiești și să ajustezi rețete pentru diferite metode de brew și să înțelegi criteriile prin care este evaluată o cafea preparată la filtru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgenda cursului: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"3735\" data-start=\"3669\" data-section-id=\"1v8docf\"\u003eintroducere în standardele SCA și prepararea cafelei la filtru\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3799\" data-start=\"3736\" data-section-id=\"hzgjk8\"\u003eprincipiile extracției și factorii care influențează gustul\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3847\" data-start=\"3800\" data-section-id=\"15dw6lr\"\u003eraportul apă-cafea și construcția rețetelor\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3900\" data-start=\"3848\" data-section-id=\"wdqkno\"\u003egradul de măcinare și impactul asupra extracției\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3944\" data-start=\"3901\" data-section-id=\"f2mt47\"\u003etemperatura apei și timpul de preparare\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3991\" data-start=\"3945\" data-section-id=\"1az2mbb\"\u003emetode de preparare - imersie și pour over\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4045\" data-start=\"3992\" data-section-id=\"hfxmyv\"\u003eutilizarea și întreținerea echipamentelor de brew\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4107\" data-start=\"4046\" data-section-id=\"ap832y\"\u003edegustări comparative și evaluarea rezultatelor în ceașcă\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4160\" data-start=\"4108\" data-section-id=\"gvd3r9\"\u003eajustarea parametrilor pentru obținerea constanței\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurată:\u003c\/strong\u003e Aproximativ 8 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrupă:\u003c\/strong\u003e 4-6 cursanți\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocație:\u003c\/strong\u003e Origo Academy, Ion Brezoianu Nr. 4, București\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificare SCA:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Opțională, în urma unei examinări teoretice. Contravaloarea diplomei se achita separat. Diplomele SCA nu sunt acreditate de catre Ministerul Muncii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa \u003cstrong\u003eOrigo Academy\u003c\/strong\u003e, transformăm peste 13 ani de expertiză în cafea, ospitalitate și educație certificată SCA în cursuri și experiențe dedicate celor curioși să descopere cultura cafelei de specialitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAm construit un spațiu deschis învățării și explorării prin gust, în care conversațiile, practica și experiențele senzoriale devin parte din procesul de descoperire a cafelei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOrigo Academy este acreditată de SCA prin traineri AST pentru a organiza cursurile și oferă posibilitatea de certificare în urma examinării, la finalul cursurilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotă informativă: E-mailul cu detalii despre ziua cursului (orar, agendă) va fi trimis cu o săptămână înainte, pe adresa înregistrată la achiziție.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiții de anulare:\u003c\/strong\u003e Vă rugăm ca toate anulările sau modificările de participare la cursuri să fie anunțate cu minim 48 h înaintea începerii cursului.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eÎn cazul în care, date fiind situații independente de participant, anularea trebuie efectuată cu mai puțin de 48 h înainte, acesta va beneficia de un voucher în valoarea cursului anulat, cu valabilitate de 3 luni.  Voucherul va putea fi utilizat fie pentru reprogramarea participării la o altă dată de curs, în limita locurilor disponibile, fie pentru achiziționarea de produse furnizate pe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.origocoffee.live\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.origocoffee.live\u0026amp;source=gmail\u0026amp;ust=1641634567296000\u0026amp;usg=AOvVaw3rg87nnnXcTib1xntK6fyF\" target=\"_blank\"\u003ewww.origocoffee.live\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eÎn cazul în care cursul a fost achiziționat sub formă de card cadou, după anularea participării, valabilitatea acestuia nu se prelungește.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"curs teoretic și practic pentru filtru, 8 ore | 4 - 6 locuri","offers":[{"title":"12 Ianuarie","offer_id":63280042639690,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/3912\/files\/8_55ab4d5b-0a3c-4782-bec9-b9172efb8e12.jpg?v=1778844129"},{"product_id":"sensory-skills-intermediate-1","title":"SENSORY SKILLS INTERMEDIATE","description":"\u003cp data-start=\"4525\" data-end=\"4712\"\u003e\u003cstrong\u003eSensory Skills Intermediate\u003c\/strong\u003e face parte din SCA Coffee Skills Program și dezvoltă competențele necesare pentru implementarea unui program de analiză senzorială într-un mediu profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4714\" data-end=\"5057\"\u003ePe parcursul celor două zile, vei explora concepte din știința senzorială, metodologii de testare și tehnici de calibrare utilizate în industria cafelei de specialitate. Prin exerciții practice și sesiuni de cupping, vei înțelege cum sunt evaluate diferențele dintre cafele și cum poate fi construit un sistem obiectiv de control al calității.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4714\" data-end=\"5057\"\u003e\u003cstrong\u003eAgenda cursului: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3owdxx\" data-start=\"5079\" data-end=\"5129\"\u003eaprofundarea conceptelor de analiză senzorială\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"y78jaj\" data-start=\"5130\" data-end=\"5182\"\u003eintroducere în metodologia de testare senzorială\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1e6d6qd\" data-start=\"5183\" data-end=\"5239\"\u003eevaluarea aromei, gustului, corpului și echilibrului\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"exe385\" data-start=\"5240\" data-end=\"5303\"\u003ecalibrare senzorială și utilizarea protocolului SCA Cupping\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"keyrz3\" data-start=\"5304\" data-end=\"5359\"\u003eidentificarea defectelor și diferențelor senzoriale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1i025pf\" data-start=\"5360\" data-end=\"5414\"\u003eorganizarea și utilizarea panelurilor de degustare\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5z9lz5\" data-start=\"5415\" data-end=\"5467\"\u003emetode obiective de evaluare a calității cafelei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gn9027\" data-start=\"5468\" data-end=\"5517\"\u003eexerciții practice de degustare și comparație\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zam88w\" data-start=\"5518\" data-end=\"5576\"\u003eimplementarea unui program senzorial într-un coffee shop\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eDurată\u003c\/strong\u003e: 2 zile - prima zi între orele 9:00 și 18:00, a doua zi între orele 9:00 și 16:00\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrupă\u003c\/strong\u003e: 6 cursanți\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eLocație\u003c\/strong\u003e: Origo Academy, Ion Brezoianu Nr. 4, București\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificare SCA\u003c\/strong\u003e: O\u003cspan\u003epțională, în urma unei examinări teoretice și practice la finalul cursului. \u003c\/span\u003ePentru finalizarea procesului de ob\u003cspan\u003eți\u003c\/span\u003enere a diplomei, este necesar\u003cspan\u003eă\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eî\u003c\/span\u003enscrierea pe website-ul SCA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObținerea diplomei presupune un cost adițional de 500 RON.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa \u003cstrong\u003eOrigo Academy\u003c\/strong\u003e, transformăm peste 13 ani de expertiză în cafea, ospitalitate și educație certificată SCA în cursuri și experiențe dedicate celor curioși să descopere cultura cafelei de specialitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAm construit un spațiu deschis învățării și explorării prin gust, în care conversațiile, practica și experiențele senzoriale devin parte din procesul de descoperire a cafelei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOrigo Academy este acreditată de SCA prin traineri AST pentru a organiza cursurile și oferă posibilitatea de certificare în urma examinării, la finalul cursurilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotă informativă: E-mailul cu detalii despre ziua cursului (orar, agendă) va fi trimis cu o săptămână înainte, pe adresa înregistrată la achiziție.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eCondiții de anulare: \u003c\/strong\u003eTe rugăm ca toate anulările sau modificările de participare la cursuri să fie anunțate cu minim 72 h înaintea începerii cursului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÎn cazul în care, date fiind situații independente de participant, anularea trebuie efectuată cu mai puțin de 72 h înainte, acesta va beneficia de un voucher în valoarea cursului anulat, cu valabilitate de 3 luni.  Voucherul va putea fi utilizat fie pentru reprogramarea participării la o altă dată de curs, în limita locurilor disponibile, fie pentru achiziționarea de produse furnizate pe \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\" href=\"http:\/\/www.origocoffee.live\/\"\u003ewww.origocoffee.live\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"laborator practic și teoretic pentru evaluarea cafelei, 2 zile | 6 locuri","offers":[{"title":"8-9 Decembrie","offer_id":63279954886986,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/3912\/files\/7_de6e41b7-dc68-4136-b2b9-48f8cb3b358e.jpg?v=1778844262"},{"product_id":"barista-skills-intermediate","title":"BARISTA SKILLS INTERMEDIATE","description":"\u003cp data-start=\"5945\" data-end=\"6121\"\u003e\u003cstrong\u003eBarista Skills Intermediate \u003c\/strong\u003eface parte din SCA Coffee Skills Program și aprofundează competențele tehnice și senzoriale necesare rolului de barista într-un mediu profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6123\" data-end=\"6516\"\u003ePe parcursul celor două zile, vei explora în detaliu procesul extracției espresso, relația dintre origine, procesare și profilul de gust și metodele prin care poate fi menținută consistența într-un coffee shop. Cursul include exerciții practice de calibrare, analiză senzorială și latte art, alături de introducerea criteriilor de evaluare utilizate în competițiile World Barista Championship.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6123\" data-end=\"6516\"\u003e\u003cstrong\u003eAgenda cursului: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pvz9in\" data-start=\"6538\" data-end=\"6589\"\u003eaprofundarea parametrilor de extracție espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lfsmka\" data-start=\"6590\" data-end=\"6647\"\u003ecalibrarea avansată a râșniței și ajustarea rețetelor\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"o5peaa\" data-start=\"6648\" data-end=\"6722\"\u003eanaliza senzorială a espresso-ului și evaluarea echilibrului în ceașcă\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bk9150\" data-start=\"6723\" data-end=\"6785\"\u003einfluența originii, procesării și prăjirii asupra gustului\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"179tkhy\" data-start=\"6786\" data-end=\"6826\"\u003edegazificarea și prospețimea cafelei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1b8ezo3\" data-start=\"6827\" data-end=\"6900\"\u003etexturarea avansată a laptelui și dezvoltarea tehnicilor de latte art\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l697h3\" data-start=\"6901\" data-end=\"6954\"\u003eorganizarea fluxului de lucru și eficiența în bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"4pavyk\" data-start=\"6955\" data-end=\"7017\"\u003eintroducere în fișa de evaluare World Barista Championship\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"31x9kk\" data-start=\"7018\" data-end=\"7072\"\u003eigiena și întreținerea echipamentelor profesionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vu7x7y\" data-start=\"7073\" data-end=\"7129\"\u003eexerciții practice și sesiuni de degustare comparativă\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurată:\u003c\/strong\u003e 2 zile. Ziua 1, 9:00 -18:00. Ziua 2, 9:00 - 16:00\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocație:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOrigo Academy, Ion Brezoianu Nr. 4, București\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrupă:\u003c\/strong\u003e 6 cursanți\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificare SCA\u003c\/strong\u003e: O\u003cspan\u003epțională, în urma unei examinări teoretice și practice la finalul cursului. \u003c\/span\u003ePentru finalizarea procesului de ob\u003cspan\u003eți\u003c\/span\u003enere a diplomei, este necesar\u003cspan\u003eă\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eî\u003c\/span\u003enscrierea pe website-ul SCA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObținerea diplomei presupune un cost adițional de 500 RON.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa \u003cstrong\u003eOrigo Academy\u003c\/strong\u003e, transformăm peste 13 ani de expertiză în cafea, ospitalitate și educație certificată SCA în cursuri și experiențe dedicate celor curioși să descopere cultura cafelei de specialitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAm construit un spațiu deschis învățării și explorării prin gust, în care conversațiile, practica și experiențele senzoriale devin parte din procesul de descoperire a cafelei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOrigo Academy este acreditată de SCA prin traineri AST pentru a organiza cursurile și oferă posibilitatea de certificare în urma examinării, la finalul cursurilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotă informativă: E-mailul cu detalii despre ziua cursului (orar, agendă) va fi trimis cu o săptămână înainte, pe adresa înregistrată la achiziție.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiții de anulare: \u003c\/strong\u003eTe rugăm ca toate anulările sau modificările de participare la cursuri să fie anunțate cu minim 72 h înaintea începerii cursului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎn cazul în care, date fiind situații independente de participant, anularea trebuie efectuată cu mai puțin de 72 h înainte, acesta va beneficia de un voucher în valoarea cursului anulat, cu valabilitate de 3 luni.  Voucherul va putea fi utilizat fie pentru reprogramarea participării la o altă dată de curs, în limita locurilor disponibile, fie pentru achiziționarea de produse furnizate pe \u003ca href=\"http:\/\/www.origocoffee.live\/\"\u003ewww.origocoffee.live\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"laborator practic și teoretic pentru evaluarea cafelei, 2 zile | 6 locuri","offers":[{"title":"19-20 Ianuarie","offer_id":43772597666045,"sku":"","price":2800.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/3912\/files\/9_b6153657-c8d8-449f-a8e4-b4c9a58eee1f.jpg?v=1778844364"},{"product_id":"test-barista-skills-intermediate-test","title":"TEST - BARISTA SKILLS INTERMEDIATE - TEST","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBarista Skills Intermediate\u003c\/strong\u003e face parte din SCA Coffee Skills Program și completează modulul dedicat preparării cafelei la espressor. \u003cstrong\u003eOrigo Academy\u003c\/strong\u003e este acredidată de SCA prin traineri AST pentru a organiza cursurile și oferă posibilitatea de certificare în urma examinării, la finalul cursurilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCursul practic și interactiv Barista Skills Intermediate îți oferă o experiență creativă și captivantă în rolul de barista. Te ajută să întreprinzi toate cunoștințele și tehnicile necesare preparării unui espresso, parcurgând atent traseul cafelei în ceașcă, de la bobul de cafea, râșnire, calibrare și până la desene elaborate folosind tehnica Latte Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎncepem să explorăm atent profiluri de gust de pe diferite continente, metode de prelucrare a cafelei, washed și natural, procesul de prăjire și degazificare. Te vei familiariza cu principalele atribute de analiză senzorială, balans în gust, corpolență, aciditate și vei invăța să jurizezi un espresso pe baza fișei de punctaj World Barista Championship.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVei avea la dispoziție 2 zile pline care te vor ajuta să te dezvolți în domeniul cafelei de specialitate, în timp ce învățăm și degustăm cafea împreună.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCu ajutorul trainerilor, la finalul cursului, vei fi capabil să operezi eficient și curat un espressor, păstrând întotdeauna același nivel de calitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurată:\u003c\/strong\u003e 2 zile. Ziua 1, 9:00 -18:00. Ziua 2, 9:00 - 16:00\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocație:\u003c\/strong\u003e Origo Academy, Strada Arcului 14B\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrupă:\u003c\/strong\u003e 6 cursanți\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificare SCA\u003c\/strong\u003e: O\u003cspan\u003epțională, în urma unei examinări teoretice și practice la finalul cursului. \u003c\/span\u003ePentru finalizarea procesului de ob\u003cspan\u003eți\u003c\/span\u003enere a diplomei, este necesar\u003cspan\u003eă\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eî\u003c\/span\u003enscrierea pe website-ul SCA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObținerea diplomei presupune un cost adițional de 500 RON.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotă informativă: E-mailul cu detalii despre ziua cursului (orar, agendă) va fi trimis cu o săptămână înainte, pe adresa înregistrată la achiziție.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiții de anulare: \u003c\/strong\u003eTe rugăm ca toate anulările sau modificările de participare la cursuri să fie anunțate cu minim 72 h înaintea începerii cursului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎn cazul în care, date fiind situații independente de participant, anularea trebuie efectuată cu mai puțin de 72 h înainte, acesta va beneficia de un voucher în valoarea cursului anulat, cu valabilitate de 3 luni.  Voucherul va putea fi utilizat fie pentru reprogramarea participării la o altă dată de curs, în limita locurilor disponibile, fie pentru achiziționarea de produse furnizate pe \u003ca href=\"http:\/\/www.origocoffee.live\/\"\u003ewww.origocoffee.live\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"laborator practic și teoretic pentru evaluarea cafelei, 2 zile | 6 locuri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50788870881610,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/3912\/products\/Vizualsite_BaristaIntermediate.png?v=1664355271"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/3912\/collections\/1.jpg?v=1778843760","url":"https:\/\/origocoffee.live\/collections\/cursuri-acreditate.oembed","provider":"Origo Coffee","version":"1.0","type":"link"}