{"product_id":"costa-rica-el-rayo-4","title":"Costa Rica El Rayo","description":"\u003cp\u003eAm ales Costa Rica El Rayo pentru profilul său dulce-fructat.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil de gust\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote de ciocolată, mure și vanilie definesc profilul de gust pentru această cafea. Are o textură catifelată și un corp dens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAciditatea medie contribuie la echilibrul și claritatea profilului, iar dulceața naturală se prelungește până în postgust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezultatul este o ceașcă expresivă, intens fructată, specifică cafelelor procesate natural din regiunea Tarrazú.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e86 puncte QGrading – evaluare pentru calitatea cafelei verzi\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil de prăjire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm dezvoltat un profil de prăjire potrivit pentru espresso și filtru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNivelul de coacere este mediu și urmărește să protejeze calitățile naturale ale bobului: dulceața naturală, corpul ridicat și claritatea notelor fructate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecizia profilului este posibilă datorită practicii zilnice și tehnologiei performante Loring Smart Roaster.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformații cafea verde\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcest lot provine de la stația de procesare UMACOR, fondată în 2019 în regiunea Los Santos, subregiunea Canet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUMACOR este un proiect de familie condus de Romario Umaña, construit pe experiența generațiilor anterioare în cultivarea cafelei și pe dorința de a procesa independent loturi de calitate superioară.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZona Canet, la baza muntelui La Cruz, este recunoscută pentru microclimatul său stabil și solurile fertile, oferind anual loturi cu profil foarte curat și fructat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerma El Rayo a fost plantată în anii ’90 cu Red Catuai de către tatăl lui Romario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilia a continuat să mențină ferma prin practici sustenabile, tăieri regulate și replantări, ceea ce asigură o producție constantă și sănătoasă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÎn 2022 au fost plantate încă 2000 de arbori Catuai pentru reînnoirea parcelelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProiectul UMACOR face parte din programul național Bandera Azul, dedicat practicilor agricole responsabile - conservarea apei, metode non-toxice de control al dăunătorilor, gestionarea atentă a resurselor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUMACOR procesează cafeaua natural pe 35 de paturi ridicate, folosind un flux simplu, fără electricitate:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eselecție prin sistem de flotare, întindere în strat subțire pe paturi, întoarcere constantă pentru uscare uniformă, aproximativ 22 de zile până la atingerea nivelului optim de umiditate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcest stil de procesare produce un lot surprinzător de curat, cu intensitate fructată ridicată și o dulceață distinctă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePregătirea finală pentru export este realizată la Don Mayo în Canet: decojire, sortare densimetrică, sortare pe sită, color sorting, apoi ambalare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-bdca05ec-7fff-2794-02a7-06099c247f09\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.919%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.5602%;\"\u003eRegiune\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6364%;\"\u003eAltitudine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.4128%;\"\u003eVarietate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.3464%;\"\u003eProcesare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.5602%;\"\u003e\n\u003ch4\u003eTarrazu\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.6364%;\"\u003e\n\u003ch4\u003e  1900m\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.4128%;\"\u003e\u003cstrong\u003eCatuai\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.3464%;\"\u003e\u003cstrong\u003enaturală\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"chocolate, blackberry, vanilla","offers":[{"title":"250g \/ Nu. Vreau boabe.","offer_id":61235824460106,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Da. Pentru Ibrik.","offer_id":61235824492874,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Da. Pentru Moka Pot.","offer_id":61235824525642,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Da. Pentru Espressor.","offer_id":61235824558410,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Nu. Vreau boabe.","offer_id":61235824591178,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Da. Pentru Ibrik.","offer_id":61235824623946,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Da. Pentru Moka Pot.","offer_id":61235824656714,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Da. Pentru Espressor.","offer_id":61235824689482,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/3912\/files\/Costa_Rica_El_Rayo_250g_fa_a.png?v=1790702775","url":"https:\/\/origocoffee.live\/products\/costa-rica-el-rayo-4","provider":"Origo Coffee","version":"1.0","type":"link"}